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FKstyle by Bigmama

Author:FKstyle by Bigmama
園芸家
農学士
ガーデニング＆インテリアグリーンコーディネーター
フラワーコーディネーター
ハーブスタイリスト
カラーコーディネーター

野菜ソムリエ


農学部卒業後
イギリス王室ロイヤルウエディングを手がけたジェーン・パッカーやヨーロッパガーデンデザイン、カラーアナリストなどを資格取得。


イブ・サンローランファッションショーブーケ、ランコム&エスティ－ローダーなど海外化粧品メーカー
ISSEY MIYAKE,BEAMS,KRIZIAなどのファッションブランド
イルムス、わたしの部屋などインテリアショップ

などのイベンント&コーディネート&デモンストレーション

ネスレジャパンさん『永田あおいのコーヒーと花のある生活』

ＣＭフラワーコーディネート
テレビ番組グリーン&フラワー監修
アーティストフラワーコーディネート
ブライダルトータルコーデ
MVフラワーコーデ

雑誌、書籍及び広告、イベント等で『 花&植物&色 』をテーマにフラワー&グリーンスタイリストとして活動中

http://instagram.com/muguet14

株式会社 FKstyle by big mama
永田　あおい


フラワーコーディネートさせていただいている
オレンジページさん2024年『花カレンダー』アレンジ中です


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2011-10-12-Wed

コリンキー


生食用に改良された『コリンキー』。鮮やかなレモンイエローが美しい！食卓に彩りを添えます。



『コリンキー』とは？……


『コリンキー』は、生食用に改良されたカボチャです。

外観は、レモンイエローで楕円形です。



☆どんな味？どんな風に食べる？


通常のカボチャとは、食感も味も異なります。

味は強くなく、くせもない、食感がよいので漬け物やサラダに食べるとよいでしょう。


カットすると通常のカボチャと違い、皮が柔らかい事にビックリするでしょう。

一般のカボチャと同じように中に入っている種を取り除き、スライスして皮ごといただきます。



　野菜ソムリエオススメ　


おうち野菜で育てると～色々な料理にあわせて収穫可能になります。

基本的には未熟果を収穫する『コリンキー』です。

そのため食感をいかすものは、果実がしっかりしている時にいただきます。


収穫が遅くなってしまった時……………

オススメ！！


『コリンキージャム』

果肉の鮮やかなレモンイエローを生かして～ジャムになさってください。

爽やかなカボチャのジャムになります。

パンケーキやマフィンに添えて召し上がったり、またドレッシングに加えて白身魚にあわせてクリーミーな味をお楽しみください。



どんな栽培法


苗の出回りはほとんどありません。
種からの栽培になります。

雌花率が高いコリンキーは、連続して収穫出来るのが特徴です。

季節は４月下旬または、夏も種まき可能ですが…春まきがよいでしょう。


大切なのは…………

◎日当たり
◎風とうし
◎水はけ
◎肥沃な用土


過湿に弱いので注意しましょう。

根がよくはるように土作りが大切です。



☆種まき


今種まきは、出来ない時期ですが…ぜひ来年チャレンジなさってみて下さい。


◎種まきは、26℃～28℃
◎地温は、15℃以上


ポット鉢に移植し、本葉が2～3枚で1株に仕立てましょう。


畑栽培法がよいですが、鉢栽培法の場合はかなり大きな鉢（樽栽培）に植え込む事をオススメします。


株間をしっかりとれば、放任栽培が可能です。


必ず……………

20日～25日に一回の肥料を忘れずに！

収穫は、500g～600gで収穫可能です。


ぜひ美味しい生食用カボチャのコリンキーを来年の種まきリストに加えてみませんか？


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