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『ローズマリー』のドライで簡単！イタリアンソルトを作りましょう。手軽で長持ち！生育期の今オススメです。


《ローズマリーのは・な・し》

ローズマリーはシソ科の地中海沿岸原産で常緑低木です。

一鉢あると便利で色々活用できます。


☆育て方のコツ

適度に日が良く当たり風通しよい場所が最適です。
水はけよい用土に植え付けてあげればよく生育します。


簡単！便利！………
《　イタリアンソルトの作り方　》


これは食べるだけでなく～バスソルトとしても使用出来るのでとても便利なお塩です。


☆材料

・天然塩　　　大さじ5
（岩塩などミネラル豊富な自然塩がよいでしょう。）
・ローズマリー　　10センチ位　
（香りがお好きな方は、ローズマリーや天然塩などの量を調整してお試し下さい。）


☆作り方

１．ローズマリーの茎をそのまま風通しのよいところで乾燥させましょう。
（おうちハーブの方は、収穫して表面の汚れを流水で洗い流してご使用下さい。スーパーなどで料理用のローズマリーをお買い求めの方はさっと流してお使い下さい。洗い流した後はしっかり水をきって乾燥させましょう。）

２．完全に乾いたら茎を逆さまにして、茎からしごくように葉を取り除きましょう。
（剪定した時にまとめてドライにしておくと便利です。）

３．密閉パックに天然塩にドライローズマリーを入れて１日おくだけで出来上がり！



オススメ……！

《 イタリアンソルトの使い方 》

バスソルトとして使用する場合……

お風呂では、大さじ5は1回分になります。

ローズマリーには血液の循環を促進する作用があるため足浴や手浴にもオススメです。


イタリアンソルトで色々な料理に使用する場合

例えば…………

★マヨネーズに少し混ぜてイタリアンマヨネーズに
★ドレッシングに少し混ぜてローズマリードレッシング
★お肉やお魚の下ごしらえに
★蒸し野菜につけて
★ポテトサラダにプラスしてイタリアン風に

　　　　　　　　などｅｔｃ

少しプラスするだけでいつもの食卓がかわります。


私のオススメ！………
イタリアンソルトのいただき方
『イタリアンお豆腐』

☆材料

・木綿豆腐
・イタリアンソルト
・エキストラヴァージンオイル　
・トマト　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

1.水きりしたお豆腐にカットしたトマトを添えて、適量のイタリアンソルトとエキストラヴァージンオイルをかけて出来上がり！

（しっかりと水きりする事がpointです。）

モッツァレラチーズのかわりにお豆腐、バジルのかわりにローズマリーを使った『カプレーゼ風』の食べ方です。

ぜひお試し下さい。