FC2ブログ

プロフィール

FKstyle by Bigmama

Author:FKstyle by Bigmama
園芸家
農学士
ガーデニング&インテリアグリーンコーディネーター
フラワーコーディネーター
ハーブスタイリスト
カラーコーディネーター

野菜ソムリエ


農学部卒業後
イギリス王室ロイヤルウエディングを手がけたジェーン・パッカーやヨーロッパガーデンデザイン、カラーアナリストなどを資格取得。


イブ・サンローランファッションショーブーケ、ランコム&エスティ-ローダーなど海外化粧品メーカー
ISSEY MIYAKE,BEAMS,KRIZIAなどのファッションブランド
イルムス、わたしの部屋などインテリアショップ

などのイベンント&コーディネート&デモンストレーション

ネスレジャパンさん『永田あおいのコーヒーと花のある生活』

CMフラワーコーディネート
テレビ番組グリーン&フラワー監修
アーティストフラワーコーディネート
ブライダルトータルコーデ
MVフラワーコーデ

雑誌、書籍及び広告、イベント等で『 花&植物&色 』をテーマにフラワー&グリーンスタイリストとして活動中

http://instagram.com/muguet14

株式会社 FKstyle by big mama
永田 あおい


フラワーコーディネートさせていただいている
オレンジページさん2025年『花カレンダー』アレンジ中です


最近の記事


月別アーカイブ


カテゴリー


リンク


ブロとも申請フォーム



ビタミンCの豊富な苦瓜。
名前のとおり強い苦味がありますが~夏には摂取したい野菜!
この時期に作業したい!
来年のための~種とりの方法は???




  『丈夫な健康野菜』 


原産地の熱帯アジアから各地に広まり、中国に伝わりました。
日本には、沖縄ではじめて伝わり沖縄の言葉で『ゴーヤ』と呼ばれるようになりました。

和名では 『ツルレイシ』




 《 手間いらずの苦瓜 》



暑い地方では、手間をかけずに栽培出来るので~沖縄はもちろん!九州各地でも家庭菜園でよくつくられていたようです。



 《 どんな種類があるか? 》



     ☆太くて短い短果種


     ☆細長いタイプ



にわけられます。



 沖縄の『沖縄あばし苦瓜』は短果種。

 太レイシとも呼ばれる沖縄の代表品種。

 苦味は比較的マイルド。



 鹿児島の『さつま大長苦瓜』は細長いタイプ。

 鹿児島の在来種で35~40センチになる細長い苦瓜。
 苦味が強い




  種をとりたい方は… 

早めに植えつけをなさった方は、そろそろ『種とり』の作業の季節。


どのようにとったらいいですか?の質問!



種とりするために大切なことは………





     実を完熟させる





苦瓜は、収穫どきはグリーンの実!
そのままにしておくと黄緑色から黄色く完熟してきます。


pointは……


   黄色く完熟して実が割れはじめ~


   中から赤い種が見えはじめたら~




種とりのよい時期!です。



種まわりのゲル状の赤い部分は、きれいに取り除いてしっかり洗っておきましょう。

しっかり乾燥させて~湿度が高くない冷暗所に保存。
(乾燥剤を入れて瓶などに保存)


これで~来年のグリーンカーテンの準備はです。



種をキレイにする際!

種まわりのゲル状の赤い部分はとても甘く!ジャムにもなります。


ぜひ!来年の準備をしながら~デザートとしてお楽しみ下さい。


Powered by FC2 Blog